Mira qué es, los beneficios y para qué sirve

La vitamina B12 es una de las vitaminas más importantes para nuestro organismo, ya que interviene directamente en la producción de ADN y ARN. La vitamina es esencial para la formación de células sanguíneas y células nerviosas y está involucrada en el desarrollo y mantenimiento del sistema nervioso central y las funciones cardiovasculares. Además, funciona para la producción saludable de glóbulos rojos y el metabolismo de las grasas.

También conocida como cobalamina, la vitamina B12 mejora la disposición física y mental, previniendo la aparición de anemia megaloblástica. Este tipo de anemia ocurre cuando la médula ósea produce más glóbulos rojos de lo normal y hay una disminución en el volumen de glóbulos blancos y plaquetas.

¿Qué alimentos son ricos en vitamina B12?

Para mantenerse sano y con niveles actualizados de esta vitamina, es importante ingerir los siguientes alimentos:

• hígado de buey
• hígado y corazón de pollo
• ostras crudas
• huevos
• leche
• atún
• sardina
• Salmón
• Carne
• yogur
• Queso

¿Cuáles son los síntomas de la deficiencia de vitamina B12?

Cuando nos falta vitamina B12, podemos experimentar los siguientes síntomas: cansancio, fatiga, palidez, frustración, déficit de memoria, aftas, hormigueo, calambres, dolor abdominal, pérdida de cabello, pérdida de apetito, cambios en el funcionamiento intestinal y estreñimiento. estreñimiento o diarrea En casos más severos, puede afectar los desequilibrios cognitivos y causar demencia y trastornos depresivos.

«La vitamina es fundamentalmente necesaria para la maduración de los glóbulos rojos. Cuando los glóbulos rojos carecen de la suficiente maduración, un paciente puede estar anémico y, en casos más graves, puede tener sensibilidad alterada en cualquier zona del cuerpo», explica el endocrinólogo. Daniel Brattan, Endocrinólogo y Dietista de Abran (Sociedad Brasileña de Nutrición).

“Es necesaria para la recuperación de las fibras musculares, por lo tanto, aquel paciente que realiza actividad física, pero tiene un nivel bajo de vitamina B12, tendrá una recuperación tardía de las fibras musculares y será más susceptible a lesiones musculares”.

Suplemento de vitamina B12

Se encuentra principalmente en alimentos de origen animal, y en algunos casos, la vitamina B12 puede ser deficiente o en exceso en el organismo. Cuando falta en el cuerpo, se puede reemplazar con suplementos nutricionales. Atención: Nunca tome medicamentos sin la indicación de un especialista.

Brattan explica que, en la mayoría de los casos, los pacientes veganos necesitan suplementos vitamínicos, debido a su menor ingesta de alimentos de origen animal.

Dependiendo de la edad de una persona, la ingesta diaria recomendada de vitamina B12 puede cambiar, de 7 a 12 meses de edad, el indicador es de 0,5 mcg, de 1 a 3 años, la cifra aumenta a 0,9 mcg. De los 9 a los 13 años, el valor va a 1,8 microgramos ya partir de los 14 años, una persona debe tomar 2,4 microgramos por día.

Aunque los niveles elevados de vitamina B12 son raros y generalmente causados ​​por una suplementación excesiva, en algunos casos puede ser un signo de otros problemas de salud como cirrosis, hepatitis, obesidad, diabetes, leucemia, etc.

Fuente: Escrito por Terra Você