:strip_icc()/s02.video.glbimg.com/x720/10621469.jpg "Dos hombres contrajeron “orina negra” tras comer pescado contaminado en Ceará coche")
Dos hombres han sido diagnosticados con el Síndrome de Huff, conocido como enfermedad de la orina negra, después de comer pescado en una cabaña de playa en Barakuru, en la costa de Ceará. En uno de ellos, la enfermedad se agravó y el hombre fue trasladado a un hospital especial en Fortaleza, donde recibió el diagnóstico.
La mitad de la enfermedad se transmite a través de toxinas que se encuentran en pescados y crustáceos mal envasados. Foto: Fabián de Paula/SVM
El supervisor de ventas Marcelo Russo Holland dice que él y un amigo estaban en un viaje de negocios cuando se detuvieron en una cabaña en la playa en Baracuro y comieron pescado. Poco después, los dos comenzaron a desarrollar síntomas de la enfermedad. El amigo de Marcelo, que recibió el mismo diagnóstico, hace el tratamiento en casa.
«Comí un pescado en una carpa en la playa y estaba contaminado con enzima de pescado contaminada, una enfermedad conocida como ‘orina negra’. Mi amigo que estaba conmigo también tenía la misma condición, entonces había dos personas contaminadas con la enzima del pez árabe», dice Marcello. Grabó un videoclip hablando del estado del hospital en el que ingresa al hospital.
Marcello ha estado en el hospital desde el jueves pasado (26). Y en él apareció peor la enfermedad de la orina negra porque padecía un problema de riñón.
Sin embargo, el Departamento de Salud del Estado de Ceará (CISA) informa que aún no ha sido notificado de los casos y que, este año, no se han confirmado oficialmente casos de «enfermedad urinaria».
La principal sospecha es que el Síndrome de Huff está relacionado con un veneno que puede aparecer en algunos pescados, como tampaci, huevos y arábica o crustáceos (langosta, bogavante, camarones), si no se envasan adecuadamente.
Los signos pueden aparecer entre dos y 24 horas después de comer pescado contaminado y pueden desaparecer dentro de las 72 horas.
No es posible mirar un pez y saber que está contaminado, ya que el veneno no tiene olor ni color y no cambia la apariencia del pez. Por lo tanto, es importante que los consumidores sepan si el pescado comprado está bien conservado.
Los pacientes deben buscar atención
El director de Salud, Álvaro Madeira, dice que las personas que consumen pescado y comienzan a sentir algunos síntomas de la enfermedad, buscan una unidad hospitalaria de inmediato.
“Se da con el consumo de pescados o crustáceos que tienen presente una toxina que no ha sido inactivada por el preparado, esta toxina penetrará en el organismo y dará lugar a una serie de procesos orgánicos, entre los cuales, el más pronunciado es el cambio en la lesión muscular. […] Madeira aconseja consultar a un médico si aparecen síntomas”.
Estos son algunos consejos antes de comprar o comer pescado
- Elegir el pescado (fresco, refrigerado o congelado) al finalizar la compra para no dejarlo en el carrito expuesto al calor;
- Al salir del lugar de compra, evite llevarlo por mucho tiempo, especialmente en la cajuela de un automóvil;
- Si hay hielo dentro del paquete, esto puede ser una indicación de que el producto se ha descongelado y vuelto a congelar, lo que indica problemas con la conservación;
- No vuelva a congelar pescado previamente descongelado;
- No descongele el pescado a temperatura ambiente.
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