Conoce los beneficios para la salud del cacao

Si crees que comiste chocolate en exceso durante Semana Santa o tal vez dejaste de comer dulces para que no afecte tu dieta, debes saber que el ingrediente activo del chocolate es bueno para tu salud.

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Estamos hablando del cacao, esta sustancia se encuentra con mayor frecuencia en las cuencas hidrográficas del río Amazonas. Cabe señalar que los granos de cacao en su estado natural tienen un sabor amargo, pero sus componentes se utilizan para elaborar manteca de cacao, licor de cacao y chocolate.

Este alimento se considera funcional, ya que produce muchos beneficios para el organismo. Por ello, vamos a presentarte algunos de los beneficios que nos aporta esta fruta y entender que podemos consumirla en cantidades moderadas.

El cacao es bueno para la salud: mira cuáles son sus aportes al organismo

El cacao está hecho de grasas de alta calidad, flavonoides que actúan como antioxidantes y también contiene teobromina, cafeína, fibra, vitaminas y minerales.

Según un estudio publicado en 2016, la ingesta de cacao provocó una superposición positiva en indicadores relacionados con la salud cardiovascular, como la sensibilidad a la insulina y el perfil lipídico. El estudio encontró que los beneficios procedían de comer cantidades que oscilaban entre 116 y 2210 miligramos por día a través del chocolate.

Varios otros estudios destacan la contribución del cacao a la reducción de los niveles de colesterol, así como a la modulación de la activación plaquetaria y, por tanto, a la mejora de la salud del corazón. Además, el consumo regular de cacao ayuda a mejorar el flujo sanguíneo y ejerce una poderosa acción en la reducción de los procesos inflamatorios y la disminución de la presión arterial.

Según los investigadores, la mayoría de los beneficios del cacao se deben a los flavonoides que pueden prolongar la vida. Por lo tanto, se pueden agregar alimentos a la dieta, pero se debe tener cuidado de elegir opciones saludables de chocolate con la menor cantidad de azúcar agregada posible.