¡Tu cuerpo habla! 10 señales de que estás comiendo demasiada carne roja

Aunque el consumo de carne ofrece muchos beneficios saludEs importante tener cuidado al comer demasiada carne, especialmente carnes rojas procesadas.

Según Michelle Rothenstein, cardióloga de Entirely Nourished, en entrevista con Best Life, el consumo excesivo de carnes rojas se asocia con un mayor riesgo de enfermedades crónicas, como cáncer colorrectal y diabetes tipo 2, y esto se debe a la presencia de Compuestos cancerígenos que se forman durante el procesamiento o… Cocinar.

10 señales de que estás comiendo demasiada carne roja

Foto: Asleson/Shutterstock

1. Problemas del sistema digestivo

Rothenstein destaca que debido al bajo contenido de fibra de las carnes rojas, comerlas en exceso puede provocar estreñimiento, hinchazón e irritación estomacal, además de provocar diarrea. La deficiencia de fibra afecta directamente la salud intestinal, explica Brenna Connor, MD, médica de familia certificada y embajadora de bienestar de Northwest Pharmacy.

“Cuando el cuerpo no obtiene suficiente fibra dietética, los desechos no se mueven eficientemente por el cuerpo y las heces se endurecen y se vuelven difíciles de evacuar, luego permanecen en el colon por más tiempo, lo que permite que las bacterias fermenten y liberen gases que causan hinchazón.

2. Niveles elevados de colesterol nocivo

El colesterol alto suele ser asintomático, pero puede detectarse durante pruebas médicas. Los niveles elevados de colesterol malo (LDL), que se acumula en las arterias y hace que se endurezcan, pueden indicar un consumo excesivo de carne roja.

«Los niveles elevados de laboratorio de LDL y apoB, marcadores del colesterol formador de placas, pueden indicar una ingesta excesiva de grasas saturadas y OTMA que se encuentran en la carne roja, lo que aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca», señala Rothenstein.

3. Presión arterial alta

Si sufres de presión arterial alta, esto puede ser un indicio de un consumo excesivo de carne roja. Jenny Stanford, MD, médica especialista en obesidad y colaboradora de DrugWatch, señala:

«La carne roja tiende a tener más calorías y grasas en general, especialmente grasas saturadas y colesterol, aunque hay mucha controversia al respecto, hay pruebas sólidas que vinculan el aumento del consumo de carne roja con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular».

Advierte que esto puede provocar ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

4. Mal aliento

Si sufres de mal aliento, puede estar relacionado con comer demasiada carne roja.

Connor señala: «Hay varias razones por las que la carne roja, especialmente cuando se consume en grandes cantidades, puede contribuir a la aparición de olores desagradables, ya sea por mal aliento o por el olor corporal».

Si no se cepilla los dientes ni utiliza hilo dental correctamente después de comer carne, los residuos pueden adherirse a los dientes y atraer bacterias, lo que produce mal olor.

5. Olor corporal

El consumo excesivo de carnes rojas también puede provocar un olor corporal desagradable. «El mal olor corporal puede ser causado por comer demasiada carne roja, y esto sucede porque la carne roja puede ser difícil para el cuerpo descomponerla», explica Connor a Best Life.

“La carne roja deja residuos en el tracto digestivo, que se mezclan con las bacterias para formar ácidos grasos que se expulsan con el sudor cuando los ácidos grasos se mezclan con las bacterias de la piel (especialmente en grandes cantidades, lo que puede ocurrir al comer mucha carne roja). , puede crear un olor desagradable.

6. Problemas de la piel

Las grasas saturadas que se encuentran en la carne roja pueden contribuir a problemas de la piel.

«El consumo excesivo de carne roja, especialmente una rica en grasas saturadas, puede contribuir a problemas de la piel como acné o falta de brillo debido a su efecto sobre los niveles generales de inflamación», dice Rothenstein.

7. Fatiga o debilidad muscular

Aunque la carne roja es rica en proteínas, comerla en exceso puede tener el efecto contrario, provocando fatiga o debilidad muscular.

«Aunque su ingesta de proteínas puede ser mayor si come mucha carne roja, esto puede ocurrir a expensas de vitaminas, minerales y/u otros nutrientes esenciales que su cuerpo necesita para funcionar correctamente», dice Connor.

8. Aumento de peso

El aumento de peso también puede ser un indicador de un alto consumo de carnes rojas.

“El sobrepeso y la obesidad están estrechamente relacionados con un mayor consumo de carnes rojas”, destaca Stanford.

«La carne roja tiene un alto contenido calórico y la gente suele comer porciones más grandes, lo que puede provocar aumento de peso y obesidad».

9. Dolor en las articulaciones

El consumo frecuente y excesivo de carnes rojas puede provocar dolores en las articulaciones como consecuencia de una inflamación crónica.

“La carne roja contiene más grasas saturadas que otras proteínas y las investigaciones han demostrado que puede aumentar los niveles de interleucina 6 (IL-6), proteína C reactiva (PCR) y homocisteína, que son marcadores de inflamación”, explica. Connor por la mejor vida.

Esta inflamación no se limita a los intestinos, sino que también puede aparecer en las articulaciones.

10. Enfermedad renal

Por último, el consumo excesivo de carnes rojas puede perjudicar la función renal. Quienes comen mucha carne roja pueden estar consumiendo una cantidad excesiva de proteínas, lo que puede ejercer presión sobre los riñones.

Raj Dasgupta, MD, revisor médico de NCOA y médico cuádruple certificado por ABIM que se especializa en medicina interna, neumología, cuidados intensivos y medicina del sueño, advierte:

«Una dieta alta en proteínas puede empeorar la función renal, especialmente en personas que ya tienen una enfermedad renal, ya que es posible que el cuerpo no pueda eliminar todos los desechos asociados con la proteína».