Saludable x No saludable: descubre en el cuestionario si sabes qué alimentos son buenos para tu salud | salud

Tiene nombre, apariencia y sabor de comida saludable, pero no siempre es así. Aunque muchos alimentos se venden como buenos para la salud, no todos son realmente saludables.

🥪🍲Factores como Composición de los alimentosen el caso de productos naturales, y Lista de ingredientesen el caso de los países industrializados, es lo que determina si será beneficioso para tu salud. (Ver más en el informe a continuación)

Las nutricionistas Cynthia Silva, doctorada postdoctoral en nutrición de la Escuela de Salud Pública de la Universidad del Pacífico Sur, y Raisa Viana, doctorada postdoctoral en nutrición clínica hospitalaria y nutrición deportiva, elaboraron el informe. Una lista de alimentos que parecen saludables y no lo son – Y otras cosas que parezcan no ser buenas para ti pueden incluirse en tu dieta.

Consulte el cuestionario a continuación para ver si sabe cómo identificar alimentos saludables:

Las apariencias muchas veces engañan y lo que parece saludable en realidad no lo es. Esto se debe, según los expertos en nutrición. No es la apariencia o el sabor lo que determina si un alimento es bueno para la salud..

🥗 uno Comida sana Qué es Asegura el aporte de todos los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo.. Debe consistir en una dieta variada, preferentemente con el consumo de grandes cantidades de alimentos naturales, evitando el consumo de alimentos ultraprocesados.

Hay dos tipos principales Factores que determinan si un alimento es saludable o no:

• Composición nutricional – En el caso de los alimentos naturales, se observa principalmente el análisis de si el producto es rico en nutrientes como fibra y vitaminas;
• Lista de ingredientes – En alimentos procesados, nos permite conocer la composición nutricional así como la cantidad de conservantes y azúcar que contiene ese elemento.

Raisa Viana, posgraduada en nutrición clínica hospitalaria y nutrición deportiva y nutricionista del Hospital Sirio-Libanés, recuerda que Siempre se recomienda darle prioridad a los alimentos naturales, como frutas, verduras y cereales.. Son excelentes fuentes de proteínas y diversas vitaminas que caracterizan la alimentación saludable.

Cynthia Silva, dietista registrada y doctora postdoctoral en nutrición de la Escuela de Salud Pública de la Universidad del Pacífico Sur, comenta que las listas de ingredientes siempre están en orden descendente, es decir: Los primeros elementos que aparecen se encuentran en mayor cantidad en los alimentos que los últimos elementos..

Siguiendo esta lógica, para que un alimento sea saludable no debe contener compuestos como grasas, aceites, azúcares o conservantes al principio de la lista.

“Si un pastel de avena, por ejemplo, se llama integral, ese alimento debería estar primero en la lista de ingredientes”, explica Cynthia.

También señala que después de monitorear los primeros elementos, también es necesario verificar la cantidad de fibra y proteínas en los alimentos, además de los niveles de grasa y sodio.

Los expertos en nutrición explican que esta actualización es un elemento más que ayuda a identificar los ingredientes de los alimentos, facilitando la elección de opciones saludables.