Alimentos ultraprocesados: ¿presentan riesgo de cáncer?

Alimentos ultraprocesados Son aquellos que han pasado por varias etapas de procesamiento industrial y generalmente contienen altos niveles de azúcar, grasas y conservantes. Constituyen un grupo de ingredientes poco saludables. Lo peor es que los estudios sugieren que puede aumentar el riesgo de infección. cáncer.

Investigación y cifras alarmantes

Un estudio basado en datos del Instituto de Medición y Evaluación de la Salud de la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington, EE.UU., ha puesto de relieve un hecho alarmante: un aumento significativo de las tasas de cáncer entre los jóvenes de 25 a 29 años, superando incluso las tasas entre las personas mayores gente.

Uno de los tipos de cáncer más preocupantes es el cáncer colorrectal, que ha aumentado un 70% entre las personas de 15 a 39 años entre 1990 y 2019. El consumo frecuente de alimentos ultraprocesados ​​y procesados, llenos de carcinógenos, está fuertemente relacionado con este aumento.

Al otro lado del océano, investigadores del King's College de Londres, en Reino Unido, han destacado la importancia de… Meriendas saludables. Se han dado cuenta de que muchos de nosotros todavía elegimos snacks ultraprocesados, aunque sabemos que no son la mejor opción.

Según el estudio, el 25% de los participantes mantiene una rutina diaria Aperitivos insalubre.

El punto de vista del experto.

Ante estos alarmantes datos, el doctor Ronan Araujo, nutricionista, destaca la importancia de tomar mejores decisiones sobre lo que comemos.

«Es esencial que reconsideremos nuestras elecciones de alimentos, incluso cuando se trata de refrigerios entre horas. Elegir opciones saludables y nutritivas puede marcar una gran diferencia en el mantenimiento de la salud y la prevención de enfermedades graves, como el cáncer.Reflejos.

Cuando se le pregunta sobre alternativas saludables para sustituir los snacks «desagradables», el Dr. Ronan sugiere frutas frescas como manzanas, peras, plátanos, uvas, fresas o rodajas de sandía, todas ellas ricas en fibra y vitaminas.

“Nuestras opciones de refrigerios son tan importantes como nuestras comidas principales cuando se trata de mantener una dieta equilibrada y promover la salud a largo plazo. Así que piénsalo dos veces antes de elegir ese snack ultraprocesado y toma decisiones que beneficien tu cuerpo y tu bienestar. Tu futuro saludable te lo agradecerá”.concluye el Dr. Ronan Araujo.