Ex-top sumiller en España estafa 22.487€ en vino | vinos

El caso lleva más de cuatro años en los tribunales y hace unos días se conoció la resolución que no necesariamente pone fin al caso: Guillermo Cruz, expresidente y summier de la Cámara en Mukaritz entre 2012 y 2019, y el electo » mejor sumiller de España” en 2014, fue condenado a dos años de prisión por poseer varias botellas de vino de un popular restaurante vasco galardonado con dos estrellas Michelin.

El caso ha dado mucho de qué hablar desde que se anunció la semana pasada la sentencia del tribunal de Kibuskova. El icónico restaurante que preside Cruz se vio obligado a pagar más de 22 mil euros en concepto de indemnización. cocinar Anthony Luis Aduriz, así como todas las costas del proceso, se conocieron este viernes.

Como se informó el mundo, a los responsables de Mugaritz, sita en Errenteria (provincia de Guipúzcoa en el País Vasco), se les pidió una pena total de cuatro años y medio de prisión y el pago de 61.370 euros por la adquisición de varias botellas de vino de alta calidad de la restaurante. Algunos de ellos fueron vendidos a dos empresas. El Ministerio Público había pedido una pena de prisión de dos años y tres meses y una indemnización de 31.854 euros.

Durante un juicio en enero, Cruz admitió haber vendido las botellas a «un tercero», pero el diario español afirmó que eran suyas y que los dueños del restaurante «lo sabían todo y estaban de acuerdo». Según el testimonio, Cruise tenía «su propio espacio» en la bodega del espacio y compró más de 200 botellas «en efectivo» del restaurante.

El tribunal, sin embargo, sostuvo que «un sommelier no tiene autoridad para vender botellas de vino de un restaurante en su propio beneficio» cuyas transacciones se registran en una cuenta bancaria «de su propiedad exclusiva».

Sin embargo, no se acreditó la propiedad de todos los lotes, la indemnización se refirió únicamente a las botellas de las que Mugaritz pudo acreditar la propiedad mediante una factura por importe de 22.487 euros.

A principios de año, la empresa EFE destacó Vanguardia Señalaron que Cruz aportó pruebas para su afirmación de que había enviado varias botellas vendidas por el servicio de entrega del restaurante, precisamente porque “no tenía nada que ocultar”. Guillermo Cruz podrá recurrir la decisión ante el Tribunal Superior de Justicia del País Vasco.

Sin embargo, el demandado no puede probar «documentalmente o de otro modo, que las botellas de licor vendidas por él son de su propiedad». En la sentencia, resume El Diario VascoEn cuanto a las botellas, Cruise dijo solo verbalmente que algunas fueron «compradas en el restaurante, compradas con efectivo», otras «fueron compradas a un tercero» o algunas fueron «regaladas a él debido a su negocio». Y «Por una cuota [pelo restaurante] Por congresos, cursos y charlas impartidas por él Sumiller Honor reconocido». Cruz no pudo demostrar ante el tribunal que tenía «pleno conocimiento, aceptación y consentimiento» de su franquicia de bebidas alcohólicas.

Para el chef Antoni Luis Aduriz, como dijo a SER radio, «se ha hecho justicia». El famoso chef agrega El Diario VascoCansado de este «experimento judicial» que comenzó en 2019, no habría querido comentar mucho.